Nasi Goreng Gemah Ripah Khas Banyumas: Kuliner Tradisional yang Memikat

Ivoknews.com - Indonesia adalah surganya kuliner, dengan setiap daerahnya memiliki hidangan khas yang unik dan menggugah selera.

Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Nasi Goreng Khas Kabupaten Banyumas, yang menggabungkan cita rasa tradisional dan warisan budaya Jawa Tengah.

Mari kita menggali kelezatan Nasi Goreng Khas Banyumas dan bagaimana Anda dapat menyajikannya di rumah.

Asal-Usul Nasi Goreng Khas Banyumas

Kabupaten Banyumas, yang terletak di provinsi Jawa Tengah, dikenal dengan sebutan "Satria" yang artinya wilayah yang subur dan makmur dengan penduduk yang hidup dalam damai.

Warisan budaya yang kaya dan tradisi yang kuat juga tercermin dalam kuliner daerah ini. Nasi Goreng Khas Banyumas adalah salah satu hidangan khas yang mencerminkan budaya dan cita rasa lokal.

Nasi Goreng Khas Banyumas umumnya menggunakan bahan-bahan seperti nasi putih yang telah dingin semalaman, telur, bawang putih, bawang merah, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan minyak goreng. Kombinasi bumbu-bumbu ini menciptakan rasa yang khas dan membedakan hidangan ini dari nasi goreng daerah lain.

Resep Nasi Goreng Khas Banyumas

Bahan-Bahan:

• 2 gelas nasi putih yang telah dingin semalaman
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Daun bawang, potong-potong untuk taburan

Cara Memasak:

1. Pertama, panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Masak telur orak-arik hingga matang, lalu sisihkan.

2. Kemudian, panaskan sedikit minyak lagi, dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Ini memberikan hidangan rasa yang kaya dan aromatik.

3. Selanjutnya, masukkan nasi putih yang dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang hingga nasi berwarna merata.

4. Setelah itu, tuangkan kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan semua bahan tercampur sempurna. Kecap manis memberikan rasa manis yang khas, sementara kecap asin memberikan sedikit rasa gurih.